La jornada del lanzamiento fue un auténtico éxito, y queremos dar las gracias a todos los que nos acompañasteis.
Fue un privilegio compartir ideas y experiencias junto a Ferran Adrià, con quien reflexionamos sobre los grandes retos y oportunidades que supone emprender o transformar un restaurante hoy. Hablamos de creatividad, gestión y estrategia, y exploramos cómo construir proyectos gastronómicos sostenibles y con visión de futuro.
Esperamos que este encuentro os haya inspirado tanto como a nosotros, y que os llevéis herramientas y perspectivas útiles para vuestros proyectos actuales y los que están por venir.
En Madrid Culinary Campus creemos que liderar un restaurante de éxito exige mucho más que dominar la cocina: requiere comprender a fondo cada decisión, gestionar con criterio y tener una visión global del negocio. Nuestro máster está diseñado para formar restauradores que piensen, cuestionen y lideren con confianza su futuro profesional.
La segunda edición del Máster dará comienzo el 19 de enero de 2026.
¡Si quieres formar parte de la nueva generación de emprendedores gastronómicos, te esperamos!
Solicita información a Marta Carromero: mcarromero@comillas.edu
